| Bibliotheek Museum Hoeksche Waard |
|
| |
 Klik op de Ctrl en + toetsen en de Ctrl en - toetsen om het beeld te vergroten resp. te verkleinen | |
| Titel | : | Uit de Gewesten: Over brood, bakkers en broodbakkerijen op de Zuidhollandse eilanden, met name de Hoeksche Waard. |
|---|---|---|
| Auteur(s) | : | Zeeuw, P.W. de |
| Verschijningsjaar | : | 1976 |
| Samenvatting | : | Korte verhandeling over brood en bakkers in met name de Hoeksche Waard in vroeger tijden, opgenomen in het tijdschrift CvK, Periodiek van het College van Keurmeesters, 44ste jaargang no. 176. Met als onderwerpen: huisbak, loonbakken, de bakkerijen, bakkerij-inrichting, de oven, brandstoffen en stoken, de ovendweil, vorm, soort en gewicht van het brood, broodbezorging, beschuit, folklore, begrafenisbrood, avondmaalsbrood, koekslaan en koekhakken, kleingoed, broeder, eerbied voor het brood, de bakker. Met een 6-tal tekeningen van B. Stooker. |
| Medium | : | Tijdschrift |
| Aantal delen | : | |
| Taal | : | Nederlands |
| Algemeen trefwoord | : | Bakkerijen |
| Subtrefwoord | : | |
| Geografisch trefwoord | : | Hoeksche Waard |
| Uitgever (plaats uitgave) | : | |
| Aantal pagina's | : | 24 |
| Afmetingen | : | 15 x 21 cm |
| Druk | : | |
| ISBN | : | |
| Illustraties | : | Tekeningen |
| Inventarisnummer | : | S0430D |
Record aangepast: 14 februari 2024
system dumpages